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厨房油烟净化工程有什么影响?

文章出处:本站    人气:106    发表时间:2020-08-01 16:08:40

厨房,产生的油烟情况严重,尽管有了油烟机,但是,效果方面也是差强人意的。餐饮油烟主要由烷烃、脂肪、酯类、醇类、酮类、醛类、杂环胺类、多环芳香族化合物、突变源等有机化合物组成。油、有机物和其他因加热而分解或破裂的产品,从食物烹饪和加工过程中挥发出来。那么,厨房油烟净化工程有什么影响?

值得注意的是,食用油和食物在高温下经过系列反应而产生的气体、固体和液体的混合物,俗称油烟,它影响社会公共健康,也对人类健康非常有害。厨房油烟净化不彻底,油烟对人体的肺部和人体的呼吸道有影响;油烟中存在能引起不同生物学效应的细胞遗传毒性物质,表现是致癌性的突变性,降低人体的免疫机能。

餐饮油烟净化器排量算法:厨房通风设计标准是根据厨房上方安装烟罩,通风排量需要按照0.5-0.7m/s来设计,根据Q=3600V·S

Q:排烟量—m/h V:截面风速—m/s S:集烟截面—㎡

截面风速按0.6设计,即每平方米烟罩截面排烟量为:Q=3600×0.6×1 =2160 m/h

在城市居民区、商业区,般对餐饮油烟的排放要求比较苛刻,建筑物外墙不能安装风管,只能低空排放。即使油烟排放达到《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)的排放要求,也有可以因油烟扰民被投诉,因此对油烟净化器的净化效率要求比较高,额定风量下,净化效率也要求比较高。

美狮贵宾会,家专业从事厨房油烟治理、废气异味治理、污水深度治理及环保咨询等环保事项的高新技术企业,业务范围遍及餐饮行业、电镀、五金、家具、 医药、塑胶、包装、化工、陶瓷等多个行业的废气、废水治理,公司创立以来,建立了稳定和完善的销售及售后服务体系。


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